Pouilly-Fumé dankt zijn naam aan Pouilly-sur-Loire, het hart van de AOC, en 'Fumé', letterlijk 'gerookt', refererend aan de lokale naam van de sauvignon blanc, 'blanc fumé'. De term fumé slaat hier op de asgrijze kleur van de bladeren van de sauvigon blanc. De Pouilly-Fumé wijnen zijn over het algemeen droog, fris en evenwichtig, floraal en fruitig, met een opvallende mineraliteit waarin 'silex' (vuursteen) vaak te herkennen is. In 1991 gingen de wijnstokken de grond in en vier jaar later werd Domaine Treuillet opgericht. Het kleine domein van Sébastien Treuillet in Tracy-sur-Loire staat bekend om de zuiverheid en verfijning van zijn wijnen.
Sébastien Treuillet kocht 3,5 hectare in Tracy sur Loire en 0,35 in Pouilly. Zijn Pouilly-Fumé is een schoolvoorbeeld van finesse en drinkbaarheid. Heerlijke, puntzuivere wijnen met een opvallende 'brilliance' en een stuivend maar niet overtrokken aroma. Een feest voor de smaakpapillen. Want licht, elegant en typerend voor de sauvignon druif. Een vondst, dit mini-domein!
In het glas heeft de wijn een bleke strogele kleur met een heerlijke open en exotische geur, rokerig, een vleugje grassigheid,vlierbloemen, asperges, vuursteen, versgemaaid gras. De smaak is open, mooie zuren en elegantie, veel frisheid en sap, nervositeit, mineraligheid, lekker.
Het is dan ook een breed inzetbare wijn. Niettemin kunnen wij hem sterk aanbevelen bij licht gerookte vissoorten of bij verse tot halfrijpe geitenkaas (chavignol, selles-sur-cher).
Visgerechten, gamba’s van de grill, salade met kip, oesters, mosselen. Erg fraai bij licht gerookte vissoorten of bij verse tot halfrijpe geitenkaas (chavignol, selles-sur-cher).
Rating: zie onder Rating tab
| Wijnsoort: | Wit | |
| Druif: | Sauvignon Blanc | |
| Inhoud fles: | 1.5 ltr | |
| Land: | Frankrijk | |
| Streek: | Loire | |
| Wijnhuis: | Nee | |
| Website URL: | ||
| Jaar: | 2017 | |
| Drinken: | 2018-2022 | |
| Bubbels: | Nee | |
| Dessertwijn: | Nee | |
| Biologisch: | Nee | |
| Duurzaam: | Nee | |
| Alcohol: | 13% | |
| Smaaktype: | (Wit) Droog verfijnd en complex | |
| Serveertemperatuur: | 10-12 | |
| Afsluiting fles: | Kurk | |
| Drink-moment: | Diner, Lunch | |
| Inhoud verpakking: | Doos | |
| Opmerking verpakking: | ||
| Min. bestel hoeveelheid: | 1 | |
| Datum : | ||
| Proefdoos: | Nee |
Schrijf uw eigen beoordeling
U kunt hier een Recensie achterlaten over de wijn. Dit wordt door ons en door onze klanten zeer gewaardeerd. Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. log in of registreer
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen eigen notities aan een wijn toevoegen. Deze zijn altijd terug te vinden in uw account omgeving. Log in of registreer
